pH
pH-metr to przyrząd służący do pomiaru aktywności jonów wodorowych wyrażonych 
skalą kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych. Roztwory 
kwaśne to te o pH mniejszym niż 7 a zasadowe te o pH większym niż 7. Podstawowa 
skala w zakresie podlegającym pomiarowi od 0 do 14. Czysta chemicznie woda ma pH 
równe 7 (neutralne), chociaż jeśli jest ona wystawiona na działanie atmosfery będzie 
ono zwykle niższe ze względu na zakwaszający efekt dwutlenku węgla, który dobrze 
rozpuszcza się w wodzie. 

Jednomolowy roztwór kwasu solnego ma pH równe zero, natomiast jednomolowy roztwór 
wodorotlenku sodu ma pH równe 14. Oznacza to, że są odpowiednio skrajnie kwaśne 
i skrajnie zasadowe. Jeszcze silniejsze roztwory mogą mieć pH nieznacznie większe 
od 14 lub nieznacznie mniejsze od 0. 

Przykładowo:
pH Coca-Coli to ~2 , pH wody z ogórków to średnio ~1. Sok żołądkowy ma pH około 1, 
po posiłku jego pH zmienia się do ok. 3. Sucha skóra niemowlaka ma pH około 6.5, czyli 
jest lekko kwaśna. pH wody deszczowej w równowadze z dwutlenkiem węgla wynosi 5,6. 
Natomiat pH kwaśnych deszczy spada nawet do 3,0.